여러분, 안녕하세요!
우리 Geo Archon의 생일을 축하하기 위해 나는 그의 명물인 천천히 익힌 죽순 수프를 실생활에서 요리했습니다.
재료
진화햄 227g/팩
삼겹살 250g
죽순 150g
두부 150g
화디아오 와인 20ml
구기자 5g
생강 5g
샬롯 1개
단계:
삼겹살은 깨끗이 씻어 마작 크기로 썬다.
Jinhua 햄을 입방체로 자릅니다.
죽순을 껍질을 벗기고 자른다.
두부를 매듭으로 접습니다.
2. 냄비에 찬물을 붓고 삼겹살과 진화햄을 넣고 끓인다.
거품을 피하고 고기를 제거하십시오. 끓는 물이 담긴 신선한 냄비에 두부와 죽순을 넣습니다.
3. 뚝배기에 삼겹살과 햄을 넣고,
한 시간 후 집 전체가 향기로 가득 차고 뚜껑을 열고 죽순을 추가합니다. 15분간 계속 끓이다가 마지막으로 두부와 구기자를 넣고 15분간 끓이면 완성
죽순과 삼겹살은 중국 요리의 고전적인 궁합입니다.
죽순이 싱싱하고 아삭아삭
삼겹살은 뚱뚱하지만 질리지 않는다.
진화햄은 색이 선명하고 짭짤하고 싱싱하다.
겉보기에는 간단한 재료
약불에서 재료의 장점을 잘 어우러지게 섞어줍니다
읽어주셔서 감사합니다~!
동영상 레시피: https://youtu.be/YVYnR07Q4ao