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こんにちは、みんな！
Geo Archon の誕生日を祝って、彼の名物料理であるスロークック タケノコ スープを実生活で調理しました。
材料
金華ハム 227g/パック
豚バラ肉 250g
たけのこ 150g
豆腐 150g
花釣ワイン 20ml
ゴジベリー 5g
生姜 5g
エシャロット 1個
手順:
麻雀の大きさに切った豚バラ肉を洗います。
金華ハムを立方体に切る。
タケノコの皮をむいて切る。
豆腐を結び目に折ります。
2.冷水を入れた鍋に豚バラ肉と金華ハムを入れて沸騰させる。
泡を避けて肉を取り除きます。 豆腐の結び目とタケノコを沸騰した新しい鍋に入れます
3. 豚バラ肉とハムを土鍋に入れる。
1時間後、家中に香りが充満し、ふたを開けてタケノコを入れる。 15分煮込み、最後に豆腐の節とクコの実を入れ、15分煮込んで完成です。
筍と豚バラ肉は中華料理の定番
たけのこはみずみずしくシャキシャキ
豚バラ肉は太いけど飽きない
金華ハムは色が鮮やかで、塩味とフレッシュな味がします
一見シンプルな材料
冬は一杯飲んで大満足！
読んでくれてありがとう〜！
動画レシピ：https://youtu.be/YVYnR07Q4ao
